五香毛牛肉的热量/卡路里_五香毛牛肉的做法

1、先上一个成品图哦！
2、成品图
3、制作五香毛牛肉的食材：牛的后腿肉500克左右、姜丝、大葱、料酒、盐、冰糖、五香粉(卤膏)。
先将牛肉买回家漂净血水，准备一个锅，锅里面放足够的水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、冰糖、在放少许的盐、五香粉或卤膏都可以，放了卤膏就不要放老抽了），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
4、牛肉煮好后利用汤汁浸泡十分钟左右，捞起放凉后在切片
5、将牛肉切成片
6、在切成丝，一定要顺着切哦，热锅，锅热后倒入切成丝的牛肉(用小火慢慢的炒)炒作时使牛肉丝表层疏松发毛，煮卤时火候不到则不发毛，过火则烂碎。
7、大葱、姜丝
8、冰糖
9、最后在上两张美图哦
10、哈哈哈哈

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强健筋骨、化痰熄风等功效；可与芹菜、生姜、南瓜搭配；与田螺、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、健胃止呕、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、降血压、预防感冒等功效；可与樱桃、明虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

五香毛牛肉的热量和减肥功效