紫薯开花馒头的热量和减肥功效

1、紫薯上锅蒸熟，压碎。

2、紫薯泥120克。

3、酵母4克。

4、面粉200克。

5、白糖40克，水90克，搅拌均匀，揉成团。

6、面粉200克。

7、酵母3克。

8、水110克，白糖40克。

9、揉成团。

10、两种面团盖上盖子发酵至两倍大。

11、面板上洒些面粉，把两个面团分别排气。

12、分成自己想要的大小。

13、白面团用擀面杖擀成圆形，包住团成圆形的紫面团。

14、按自己的习惯收口。

15、翻过来用刀划个十字就好了，是不是很简单啊？

16、锅内垫上油纸防粘，等待二次发酵至两倍大。大火上气儿，改中火蒸15分钟，关火焖5分钟。

17、紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。