| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 254千卡 | 127千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酸辣酱 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 酸辣带鱼热量/卡路里675千卡 | |||

1、把带鱼洗干净,切段,每段均匀切几刀。

2、锅放油,放带鱼煎成金黄色。

3、把姜蒜青红椒爆炒出香味。

4、放酱油、糖、料酒、酸辣酱煮开。

5、放带鱼煮入味,几分钟左右就好了。

6、上碟,美味开胃的酸辣带鱼就做好啦!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、美容、提高智力等功效;可与豆腐丝、北豆腐、豆腐干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、温中止呕等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、保护肝功能、促进消化等功效;可与龙须菜、粳米、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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