| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 酱水舌鳎鱼热量/卡路里36千卡 | |||

1、舌鳎鱼去鳞去肚腮洗净。

2、锅中放姜丝、油,煸出香味放入舌鳎鱼

3、两边分别煎一分钟左右

4、依次加入酱油,水。

5、水差不多没过鱼即刻

6、烧开。 大火收汁。 加入少量盐,出锅。

7、成品图
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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