| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 胡萝卜蛋饼热量/卡路里1146千卡 | |||

1、胡萝卜擦丝后剁碎,同时加入剁碎的葱末。

2、加入鸡蛋搅拌及适量盐搅拌。

3、筛入适量面粉继续搅拌。

4、搅拌好的胡萝卜鸡蛋液。

5、电饼铛或平底锅加油烧热,下胡萝卜鸡蛋液,摊平。

6、出锅切块。

7、搭配一碗玉米面甜沫。挑食的宝宝吃掉一大半,好有成就感。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与大米、西瓜、羊排搭配;与白萝卜、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与圆生菜、羊排、干贝搭配;与鹅肉、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效;可与里脊牛肉、猪血、牛小排搭配;与内脂豆腐、蜂蜜、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、消炎等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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