| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于冰上曲棍球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、放油先炸茄子
2、炸成金黄色捞出沥干油
3、锅中留少许油 放入鸡酱 清水适量 淀粉适量 放入茄子收汁即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、海虾、兔肉搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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