鲅鱼饺子的热量/卡路里_鲅鱼饺子的做法

1、二斤以上的新鲜鲅鱼，去头去尾去内脏
2、将两面鱼肉片下来
3、用勺子轻轻剥离鱼肉。鱼皮鱼血都不要带下来，否则会影响口感，发腥。
4、鱼肉很好剥离的，剥离后很有成就感呢
5、将鱼肉剁成鱼糜，加入姜末
6、加入鸡蛋和料酒开始打馅，向一个方向搅拌，打馅过程中要不断的加水，每次加一点点水再继续打，反复N次，直至馅儿润润的即可。我家不吃猪肉，所以没有放猪肥肉，但是据家里长辈讲，放肥肉口感会更好，更香。
7、馅儿打好后放入韭菜，就可以开始包饺子喽
8、一个饺子捏六个褶我也是醉了捏的眼冒金星
9、还是蛮有成就感的

鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有贫血、补气、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、青鱼、墨鱼搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效；可与百合、牡蛎、香椿搭配；与鹅肉、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

鲅鱼饺子的热量和减肥功效