胡萝卜土豆烧牛肉的热量/卡路里_胡萝卜土豆烧牛肉的做法

1、将所有的材料准备好，待续
2、将牛肉洗净，放入沸水中煮1～2分钟左右，可以一整块，(也可以切成小块以后放入沸水)我是放的整块，煮了2分钟左右，然后捞出沥干，然后切小块。
3、将胡萝卜土豆切小块备用
4、大蒜生姜葱切段，香料备好
5、锅内倒入适当的油
6、待油烧至八成热，下牛肉入锅炒至牛肉变金黄色
7、放入香料，豆瓣，生姜大蒜葱段，酱油，然后根据豆瓣的咸度，放入适当的盐
8、翻炒均匀，待炸炒出香味后
9、加入清水淹没牛肉，(这里可换成高压锅或者有盖的锅，我是用的有盖的)，然后调至中火慢炖，大概1小时，(备注：这期间要注意观看锅里的水份吸收度，别把锅烧糊了)。
10、待汤汁浓缩后，放入蔬菜，再调小火炖10分钟左右，(时间一切按蔬菜的熟度定，不是非得按照10分钟哈～)
11、然后将大葱叶切小段，香菜切细，等蔬菜熟透后就可以放入葱叶了，然后放适量鸡精调味。
12、最后盛盘，撒上香菜，即可享用美美哒了～

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、暖胃等功效；可与大白菜、水芹菜、香菇搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效；可与鳕鱼、香菇、卷心菜搭配；与茼蒿、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、美容等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与石榴、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抑菌、抗菌等功效；可与海虾、北极虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、强身体等功效；可与生菜、火腿、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜土豆烧牛肉的热量和减肥功效