| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 不上火的蒸蛋糕热量/卡路里1063千卡 | |||

1、鸡蛋打至粗泡。

2、加入所有白砂糖。

3、这个时候对自己翻版手法没有信心的同学可以加一到两克泡打粉。

4、继续打发鸡蛋液,打到蛋液滴下来不会马上消失。

5、筛入所有低粉。

6、切拌的手法拌匀面糊,再加入油拌匀。

7、此时锅里开始烧水。

8、拌好的面糊倒入模具中。表面加蔓越莓装饰。建议大家把表面抹平,萌妈偷懒了,结果埋下了隐患,成品就不是很平整。

9、上汽后调中火20分钟,关火后焖2分钟再出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与百合、玉米、小米搭配;与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有杀菌、美化环境、净化空气等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治疗便秘、抗老化等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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