| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 剁椒金针菇热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于郑多燕小红帽115分钟消耗的热量360 | |||||
1、金针菇洗好撕成条，摆盘。
2、红辣椒、蒜头、生姜、大葱剁碎
3、锅中放油，油温升高后加入、葱姜蒜煸炒，再加入辣椒，最后加老干妈一起炒。最后加入盐煸炒出香味即可，将炒熟的食材淋到金针菇上。
4、蒸锅放水烧开，放入金针菇蒸10分钟左右ok啦，出锅…………
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与羊排、白菜、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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