| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 猪肉脯热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于盖屋顶88分钟消耗的热量360 | |||||
1、在剁好的肉馅里放入生抽鱼露料酒顺时针搅拌上劲
2、看到肉馅已经开始有发粘的程度放入糖盐黑胡椒（喜欢吃甜一点的可以适量加点蜂蜜）
3、将肉馅放在锡纸上上面盖一层保鲜膜
4、将肉馅擀成薄薄一层肉饼，比烤盘略小即可，放入冰箱冻两小时以上
5、烤箱预热200度，从冰箱取出冻好的肉馅揭去保鲜膜和锡纸，放在烤架上下面放烤盘，200度20分钟即可（喜欢硬一点口感的可以多烤会，但要注意不要烤焦）
6、烤至8分钟左右取出刷蜂蜜并且翻面，5-6分钟后可以再刷一次蜂蜜
7、待肉脯稍凉后用剪刀剪成小块（本人较懒直接用手撕的），完成开吃
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛腥提味、解油腻等功效；
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