| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 蒸饼子热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于跨栏149分钟消耗的热量600 | |||||
1、剩下一碗玉米粥，加上自己发酵的酵母一块，搅拌均匀
2、加入玉米面，面粉，成糊。放在温暖的地方发酵，至少3个小时，发成跟蜂窝似的，有很多空
3、加入小苏打，搅拌均匀，凉水入锅，气满，大火蒸20分钟，略有开口就好了
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与苦瓜、木瓜、蒜蓉搭配；与牡蛎、生蚝、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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