| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里894千卡 | |||

1、先把粉丝用冷水浸泡软化。

2、蒜蓉淋入香油拌匀待用

3、扇贝处理干净摆好 柠檬对半切开在每只扇贝上滴两滴柠檬汁。

4、把泡好的粉丝盘好码在扇贝上。

5、把蒜蓉、葱、姜均匀放在扇贝上。撒上细盐。淋上适量蒸鱼豉油。

6、接着蒸。上气后蒸八分钟。这期间准备好小葱碎。

7、出锅后吧每只扇贝上的葱段、姜片扔掉。均匀的撒上葱花。接着热锅烧油(橄榄油最佳)油热后每只扇贝上均匀的淋上热油。滋滋作响~

8、这就是成品样子了。鲜香肥美的大扇贝开吃吧!(家里没有小葱了外面下雨就用了大葱。嘿嘿)
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、下气、软化血管等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与柿子、蚕豆、玉米相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与醋、洋葱、火腿搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、清理胃水等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、养胃等功效;可与菠菜搭配;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
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