| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 全麦饼干 | 克 | 452千卡 | 443千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 酸奶慕斯热量/卡路里3692千卡 | |||
 热量3692千卡,相当于露营1477分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油隔水融化
2、鱼胶粉可加牛奶或冷水再加入糖融化
3、饼干捣碎
4、铺好放入冰箱备用
5、淡奶油打发至勉强能流动即可
6、把打好的淡奶、融好的鱼胶粉、酸奶一起搅拌均匀，把泡泡震破放入冰箱2小时
7、6g吉利丁片加水加少许糖融化，倒入慕斯再放入冰箱2小时
8、10g淡奶打发～裱花做装饰就大功告成了！
9、搞定！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、帮助消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
全麦饼干的热量443千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、散瘀消肿、养血等功效；
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