| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 64千卡 | 85千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 芒果流心芝士蛋糕热量/卡路里1407千卡 | |||

1、备料

2、芒果泥作为芝士蛋糕心

3、奶酪65克与打发的淡奶油搅拌均匀

4、芝士糊倒入模具

5、芝士糊第一层布满后,用一天蛋糕底剪成蛋糕条,做一个圆形围圈放置在芝士糊中间,按压固定后,倒入备好的芒果泥。

6、然后再倒入剩余的芝士糊,抹平表面,冷藏零度以下40分钟

7、冷藏后取出做表面装饰,芒果去皮切片,一小块一小块围圈做成芒果花,旁边随意拌上芒果肉。撒上银珠,装饰完毕。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、祛痰止咳、抗癌等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补钙、增强抵抗力、促进代谢等功效;与羊骨、鲈鱼、莴笋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、北极虾、紫菜搭配;与兔肉、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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