| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 咸蛋黄焗四季豆热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于打篮球56分钟消耗的热量360 | |||||
1、四季豆摘好洗净备用。
2、四季豆焯备用。
3、咸蛋黄放料酒上锅蒸熟，后压碎锅里放油煸炒。
4、放入焯好水的四季豆翻少均匀后起锅。
5、成品图。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、调和脏腑、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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