| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 自制纯天然绿豆糕热量/卡路里1379千卡 | |||

1、头天晚上放水里浸泡,12小时以上,绿皮开裂就差不多了,但是天热也要防止它发芽哦,有豆友就建议放冰箱里泡的。

2、这是最考验耐心的一步,搓一搓,想办法把皮去掉,看着绿豆仁很是可爱哦~

3、把绿豆仁用隔水蒸的方法蒸熟,可以放压力锅也可以放锅里蒸,蒸熟就行,再用勺子压碎,或用料理机打碎变成绿豆泥。(其实我还没完全把它压成泥,有时还能看到绿豆瓣呢,没关系的哦~)

4、把油,绿豆泥、白糖倒入不粘锅,用小火慢慢炒。

5、炒到绿豆泥不粘为止,和刚开始炒时有很大的不同的。

6、成品,我没有月饼模具就用饼干模代替了,摆个四叶草的造型~

7、成品,放冰箱冷藏后味道也不错哦。

8、由于自己做的无添加剂,尽快吃完哦~

9、这是后面败回来的25g月饼模具~5号电池放边上比较下大小~

10、第二次做的,豆瓣打得细做的绿豆糕颜色也好看多了~

11、有了模具感觉颜值都上升了,漂亮很多了~

12、再包装一下~

13、ok
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、抗过敏、厚肠胃等功效;可与百合、黑米、南瓜搭配;与冬虫夏草、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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