| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 630千卡 | 28千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 3375克 | 杨梅酱的做法热量/卡路里2657千卡 | |||
 热量2657千卡,相当于仰泳380分钟消耗的热量420 | |||||
1、首先用清水冲洗几遍。
把家里买的杨梅都做了，这样吃不完会很快烂掉的。
2、再用盐水泡30分钟。
3、用剪刀把果肉剪下来，果肉非常厚实很好剪的，就是要小心会溅到身上许多红点点的。剪好后果肉正好还有2千克。用糖把果肉腌一个半小时。
4、苹果和柠檬洗好，本想用一个柠檬，在熬制时尝了尝又加了个柠檬。
5、苹果切片、柠檬榨汁。
6、把所有食材都放到一个不锈钢的锅子里，先大火煮开，再转小火慢慢熬制。
7、熬制中
8、差不多了，把水基本都熬进去了，我用了1小时40分钟。最后十几分钟就要守在锅边经常搅动。
9、做好了。
10、把瓶子事先放在冷水锅里煮开，控干水分。待果酱凉透装瓶，放冰箱冷藏。第二天从冰箱取出食用味道更浓郁。
11、成品
12、酸甜适口，可搭配各种糕点，非常好吃。
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、止泻等功效；可与蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、樱桃、羊肚相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃、健脾等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、促进胃肠蠕动等功效；可与番茄、香蕉、鳝鱼搭配；与紫甘蓝、萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺止咳等功效；可与高粱、银耳、石榴搭配；
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