| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 群虾戏珠热量/卡路里2167千卡 | |||

1、材料

2、将虾枪和虾足虾须都剪掉,虾背剪开将肠泥用牙签挑出,用料酒和盐,生抽拌匀,腌三五分钟。

3、将鹌鹑蛋入锅煮熟透,水里加少许盐鹌鹑蛋就算壳破了,蛋液也凝固,不会散一锅。

4、煮好的鹌鹑蛋剥好备用。

5、将腌好的虾沾上面粉。

6、放入油锅炸好,中火不要炸太就,两面金黄就好!

7、切好葱姜蒜备用。

8、锅里温油下鹌鹑蛋,小火炸至蛋皮焦黄。

9、加入葱姜蒜,再放入适量椒盐。

10、将炸的虾一起放入锅中兜炒。

11、出锅!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、通络止痛、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、西兰花、燕麦搭配;与荷兰豆、南瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效;可与洋葱、玉米面、猪肉搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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