水煮花蛤的热量/卡路里_水煮花蛤的做法

1、花蛤吐沙洗净，锅内加水加少许料酒煮开，放入花蛤，花蛤一开口就捞出备用。不要久煮。
2、金针菇洗净去头，黄瓜削皮切段，白菜洗净切段。大葱切段，蒜头、生姜、鲜辣椒切末。
3、白菜，金针菇烫熟后铺在碗内，黄瓜不用烫直接铺碗内。
4、热锅冷油，加葱姜辣椒末及大葱煸炒香，加入豆瓣酱继续煸炒香，豆瓣酱的量根据个人口味定，不用加盐，豆瓣酱含盐分。加入开水煮开后加入花蛤，锅滚后关火倒出。
5、花椒、辣椒碎、葱花撒在碗上，烧少许滚油淋在上面，最后加入少许香菜，水煮花蛤就做好啦～

tips：豆瓣酱的量根据个人口味定，喜欢咸香的可以多加。
花椒，辣椒碎的量也根据个人口味定。
淋滚油的时候可以分次淋，确保所有香料都能淋到滚油，激发香味。

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与田螺、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、生津止渴等功效；可与虾米、黑木耳、醋搭配；与柑橘、花生酱、辣椒相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、帮助消化等功效；可与鸭腿、栗子、五花肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、杀菌、温中健胃等功效；可与排骨、猪肉、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

水煮花蛤的热量和减肥功效