| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 回锅肉热量/卡路里2742千卡 | |||

1、五花肉备好。

2、放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。

3、红椒切好,青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。

4、煮好的五花肉切薄片。

5、锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。

6、小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。

7、放入青椒。

8、放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。

9、放蒜苗段翻炒段生即可。

10、起锅前放盐,鸡精提味即可。

11、成品。

12、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与大蒜、白菜、茄子搭配;与百合、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、增加食欲等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与羊肉、鳕鱼、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、健胃、镇痛等功效;可与包菜、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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