| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 红糖酸奶蛋糕热量/卡路里1216千卡 | |||

1、准备原料,黄油隔水融化~蛋清蛋黄分离。

2、蛋黄中加入融化的黄油,奶粉,酸奶,红糖~搅拌至顺滑~

3、筛入低粉,切拌均匀。

4、蛋清打发至出现倒钩~

5、取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入蛋白糊中,8字型翻拌均匀~

6、倒入模具中,盖锡纸,烤箱140度100分钟,时间可因烤箱而调整。

7、60分钟以后的样子~

8、时间到,切开,开动~香香哒~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效;可与基围虾、紫菜、辣椒搭配;与鹅蛋、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、保健、缓中止痛等功效;可与荷兰豆、小米面、小米搭配;与姜、牛里脊、牛腩相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、健发等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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