| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于现代舞95分钟消耗的热量288 | |||||
1、扇贝肉去掉黑色赃物，只留白肉和“红肉”，洗净
2、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用
3、盘底码入粉丝，上边摆上扇贝
4、大蒜切碎，加入鸡精、白胡椒粉、蚝油拌匀
5、均匀的洒在扇贝粉丝上
6、放入水已烧开的蒸锅，蒸7-10分钟至粉丝透明
7、炒锅加入适量的油，烧至冒烟，热油浇在蒸好的扇贝上
8、撒点香菜，OK！开餐了！
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、健脾和胃、软化血血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与玉米、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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