| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 玛格丽特热量/卡路里1825千卡 | |||
1、将鸡蛋煮熟,取其蛋黄部分,蛋黄过筛,使其更加细腻
2、黄油室温软化后加入糖粉和盐,打发到蓬松
3、把蛋黄末,低筋面粉和玉米淀粉过筛后一起加入黄油糊中,搅拌均匀后保鲜冷藏一小时

4、冷藏取出后,把面团搓成个子相同的圆球状

5、烤箱170度预热中,把圆球用大拇指按压变成自然开裂状

6、放进170度中层20分钟左右即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、宽肠胃、预防便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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