| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 洛神银耳羹热量/卡路里1124千卡 | |||
1、半朵银耳用温水泡开(大约3小时),摘去蒂,撕成小朵
2、莲子去芯,红枣清洗,洛神花用水冲洗干净,把以上材料和银耳一起放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火,熬40分钟
3、最后加入冰糖(也可再撒一些枸杞作为装饰)
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、强精、嫩肤等功效;可与哈密瓜、鹌鹑蛋、墨鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清凉降火、祛脂降压、生津止渴等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、增强食欲、抗炎等功效;可与薏米、牛奶、冬瓜搭配;与海蟹、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、补益药、补脾止泻等功效;可与百合、枸杞子、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、祛脂降压等功效;可与香蕉、银耳、高粱搭配;
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