| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于做饭564分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡爪直接放入锅中，加开水煮6分钟，冷水冲洗干净。锅中加入花椒，生姜片，加开水继续煮10分钟
2、我买的小米椒，网上10包10元，1包100克
3、小米椒，凉开水:白醋=1:1，适量盐，加一点白糖和味精提味，搅拌均匀
4、煮好的鸡爪拿冰水冲，可以增加韧劲，把鸡爪放入小米椒中，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、健脾胃、帮助消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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