| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 小炒蛋饼热量/卡路里1485千卡 | |||
1、将面粉和玉米粉放入容器中,打入两个鸡蛋搅拌。
2、在步骤一后加入适量清水使容器内成面糊,向面糊中加入[根据自己的口味决定多少]

3、煎锅内倒入少量油烧热后倒入面糊,有铲子摊平,凝固后翻面煎至两面金黄,铲出备用

4、锅内加油将切成片的胡萝卜和杏鲍菇倒入炒熟,加入撕成小块的面饼炒匀,加入少量盐调味,出锅!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与韭菜、北极虾、洋葱搭配;与地瓜、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、利尿等功效;可与卷心菜、草鱼、鳕鱼搭配;与柚子、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
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