| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 银鱼烩苦瓜热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于板球31分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜洗净切片，银鱼用水清洗干净、沥干备用。
2、苦瓜用盐拌匀，稍放5分钟
3、将用盐拌过的苦瓜再次用水清洗、沥干备用
4、热锅倒入适量花生油，待油温5成热时，下入洗净的银鱼仔，翻炒至金黄，捞出备用
5、锅内余油放入放入葱姜蒜、苦瓜进行翻炒，加入白糖、少许盐、鸡精、泡发后的枸杞及枸杞水少许
6、倒入步骤四中炒好的银鱼，炒匀后即可出锅
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、调节内分泌、抗氧化等功效；可与鸭蛋、洋葱、芦笋搭配；与猪小排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与冬瓜、鸡蛋、蕨菜搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
