| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 黄豆芽炒油豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于空中蹬腿运动122分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备主料食材
2、油豆腐洗净，大的一切二待用
3、豆芽去根，择洗干净
4、辣椒切圈
5、锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
6、放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7、放入油豆腐翻炒
8、放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟
9、加味精拌匀，收汁即可。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、润肌肤、养气补血等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、清肺健肤、预防高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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