| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 奶排面包热量/卡路里2185千卡 | |||

1、我觉得面包机的发酵程序会把面包弄酸,所以我用的把面放小盆里,再放进热水里,用笼布盖好,发酵1小时40分钟。面有点儿黏,可以拿面粉沾手。

2、放在案板上,按压排气,分成8等分,揉圆,盖好保鲜膜,静置15分钟。

3、拿出,幹成长条,卷起,收口向下,放进不黏烤盘。

4、我用的烤箱进行二次发酵,大概得一个小时了,一定是面包涨的很大很大才可以开始烤,刷上鸡蛋液上色,180度25分钟就很好。我十分钟后盖的锡纸,烤烤停停,刷了好几次鸡蛋液!

5、最重要的是一定要等面包凉到手心温度,再盖好保鲜膜室温存放。这一步不好好做,第二天你的面包会变成又酸又硬!失败乃成功之母。这是用的围脖上乖乖妈妈的方子,加了点自己的新手心得,希望可以帮到大家!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、预防蛀牙等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与紫菜、基围虾、干贝搭配;与红薯、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、预防便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
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