| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 250克 | QQ紫薯凉糕热量/卡路里872千卡 | |||

1、准备好所需材料。
馅料的做法:先将紫薯蒸熟,加糖粉与淡奶油一并打成泥状。
皮的做法:糯米粉加水搅拌后,上锅蒸熟。

2、戴上薄型一次性手套(我用的保鲜袋),将蒸熟好的糯米糕,一个一个像包元宵一样把紫薯馅包好,裹上椰蓉粉。

3、摆盘上桌。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效;可与莲子、米面、猪小排搭配;与青蟹、鸡胸肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、壮气提神、止渴等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、乌鸡搭配;与仔鸡、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效;
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