| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 双皮奶热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡,相当于桑拿453分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶，白砂糖和淡奶油（不打发）搅拌均匀
2、放进锅里煮至糖融化，关火后倒入蛋清，搅拌均匀
3、锅里放入大量的水，炖20分钟
4、然后美味的双皮奶就做好了
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与桔子、菜花、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、慢性咽炎等功效；可与小米、北极虾、菠菜搭配；与味精、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
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