猪大肠炒豆芽好吃停不了的热量/卡路里_猪大肠炒豆芽好吃停不了的做法

1、大肠买回来用盐、生粉搓洗净，反过来去肥油，再盐、生粉洗干净。洗净后放锅里加水，加料酒，姜片。葱结煮30分钟，捞出来洗干净，切段，姜丝、料酒、蚝油、生粉、白糖、花生油、胡椒粉腌30分钟。
2、热油炒香姜片、大葱，下大肠翻炒
3、炒到变色，下辣椒丝、蒜蓉再翻炒几下装碟备用
4、留起剩下的油炒香大葱
5、下芽菜大火翻炒，一定要大火，这样豆芽才会香爽脆，再加少许白酒，去掉豆青味。
6、炒软后倒大肠下去。
7、大火翻炒均匀。
8、倒入准备好芡汁（鸡精、生粉、蚝油、糖、水）
9、这是配料，前面忘记了。
10、大火收汁，下葱段OK。好香、真的是香喷喷的喔！
11、上碟

猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、润燥、润肠治燥等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抑菌等功效；可与基围虾、海虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、杀菌等功效；可与洋葱、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

猪大肠炒豆芽好吃停不了的热量和减肥功效