杂酱面的热量/卡路里_杂酱面的做法

1、葱花和香菜切好配用。
2、多余的葱绿分出来，大蒜猪肉切末，用五花肉最好，香。两颗香菜头，喜欢的人可以在炒肉末的时候加入。
3、红油豆瓣剁碎。
4、起油锅，油量稍多，将肉末大蒜一半的葱碎加入煸炒，按口味加少量盐，豆瓣酱本身很咸，再加入适量糖。炒至肉末有点发酥撒上花椒面。
5、同时其另一口锅开水煮面，下青菜，我用的是蒿菜，喜欢它的香气。
6、炒好的肉末乘出备用。
7、拿一口大碗，碗里放少量老抽，适量生抽，一大勺老干妈，两小勺陈醋，适量糖和味精。将煮熟的面捞近碗里。味道按喜好自调，不过加了陈醋真的好爽口。爱吃辣的自加辣椒，老干妈和红油豆瓣都不太辣。
8、加一碗面汤到原来炒肉末的锅里，里面还有炒肉末留下的红油和肉汁。如果有高汤更好，将汤浇入面碗中。
9、舀一勺满满的肉末，撒上葱花和香菜，一碗红油杂酱面就做好了！
10、好吃呀好吃呀好吃呀，酸酸辣辣麻麻爽爽
11、嘻嘻嘻

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、促消化等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与腹部牛肉、猪红、牛霖搭配；与金丝小枣、米豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

杂酱面的热量和减肥功效