| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 煎鸡胸肉热量/卡路里662千卡 | |||

1、鸡胸肉,侧切成2~3片。用叉子或竹签在鸡胸肉上叉小孔。

2、盐,酱油,胡椒粉,香油,辣椒油,淀粉混合均匀后,将鸡胸肉腌制1个小时以上,最好能腌制过夜。(腌制时盖保鲜膜,放入冰箱)

3、锅中倒入少许油,厚鸡胸肉正反面各两分钟。薄鸡胸肉正反各约一分钟。煎时盖上锅盖,中火。

4、成品图。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、健脾胃等功效;可与豇豆、松子、茶树菇搭配;与芹菜、鲍鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、健胃、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、润肠通便、治便秘等功效;
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