| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 蒸蛋羹热量/卡路里251千卡 | |||

1、鸡蛋3个打晕在合适大小的铝盆里, 加盐, 水用筷子继续打。

2、上冷水锅开火去蒸。 记得蒸汽上来就一定改中小火。 因为是玻璃盖子, 看见中间的蛋羹成形, 关火等1,2分钟再揭盖。

3、看, 像丝绸一样细滑吧?

4、就这样的状态!

5、香油, 生抽和醋!

6、划下向日葵的道子, Mmmmmmh, 醋的奇香! 吃吧! 俩人份的哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与韭菜、海虾、北极虾搭配;与鹅蛋、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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