| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 鸡蛋酱野菜热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于叮当舞147分钟消耗的热量330 | |||||
1、下午挖的蒲公英，特别新鲜，摘掉黄叶，洗净
2、锅内煮水至烧开，下入蒲公英，焯至变色变软后捞出，用手攥干，然后放进盆里用凉水冲洗几道，直至蒲公英变凉
3、将蒲公英攥干水份后摆入盘中
4、热锅下油，爆一下蒜，马上将蒜捞出，摆盘
5、下入鸡蛋
6、鸡蛋炒碎
7、加入黄豆酱两勺或根据个人口味加入辣椒酱
8、炒匀
9、盖在摆好的盘里即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与羊排、丝瓜、干贝搭配；与消炎片、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、温中健胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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