| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里641千卡 | |||
1、牛蛙去皮切块,青笋去皮切块,切成小块
2、牛蛙青笋汆水,开锅即可
3、姜,蒜,葱头,切好
4、下入50g油,下葱姜蒜,花椒爆香
5、加入豆瓣酱炒出红油
6、下入泡椒炒出香味
7、下牛蛙,加料酒.
8、加入青笋,炒两分钟左右,加入鸡精即可
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心安神、补气、滋补等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、加速新陈代谢等功效;可与豆腐、白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、可增进血行、发汗解表等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、温中健胃、强身体等功效;可与醋、火腿、五花肉搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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