| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 松茸土豆炒肉片热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡,相当于坐飞机1070分钟消耗的热量60 | |||||
1、松茸用水泡3-4次，洗净备用
2、肉加入一点点淀粉或白面，容易熟；再置入一滴油，肉就不沾在一起了；
3、在肉中加入少许五香粉和酱油，揉匀，腌10分钟左右
4、备好葱姜蒜待用
5、青椒切片
6、锅中加油，小火煸八角和花椒，出香味后加入肉，然后再放入葱姜蒜，出香味后倒入松茸翻炒，然后放入土豆，青椒先不要入；
7、翻少二分钟后加入少许水，注意不要多加，仅仅二汤勺即可，因为是炒不是炖；
8、盖上锅盖，约3分钟后开锅，加入青椒，稍做翻炒，根据个人口味加入盐或糖或辣椒酱等调味即可出锅。
9、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有降血脂、提高免疫力、预防高血压等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和胃、抗衰老等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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