| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 照烧酱 | 克 | 120千卡 | 160千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 照烧香煎三文鱼配时蔬热量/卡路里837千卡 | |||

1、1,三文鱼抹盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2、2,将照烧酱、料酒和日本酱油混合,调好待用。
3、3,清炒蘑菇,加少许盐,再加两勺调好的酱。盛出待用。
4、4,油锅加蒜和姜片,油热后放入三文鱼,每一面煎1.5-2分钟。起锅前倒入步骤2中调好的酱。
5、5,盛盘后撒好切好的葱白。完毕。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、促进伤口愈合、帮助消化等功效;可与青豆、鲫鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、预防心血管疾病、降血压等功效;可与米饭、圣女果、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、助阳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、消食理气等功效;可与猪肉、龙须菜、生菜搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
照烧酱的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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