无水无油蒸蛋糕的热量/卡路里_无水无油蒸蛋糕的做法

1、在无水容器中打入三个鸡蛋，加入三勺白糖，一小勺食盐，加入食盐是为了增加蛋糕的甜度。开始用打蛋器打发至均匀，类似奶油状，有一定的稠度
2、加入六勺牛奶，三满勺面粉，在面粉中留个小坑，加入少量发酵粉，继续用打蛋器搅拌均匀
3、把搅拌好的面糊放入无水的模具里，磕几下，赶走气泡，把模具盖上盖子放入蒸锅里蒸，一定要隔水蒸（注意:模具一定加盖子，模具放入有凉水的蒸锅蒸）上汽后蒸15分钟左右，时间长短根据模具大小而定，时间长点也可以，但绝对不可以不够时间，蒸好后不能马上揭盖，要闷几分钟（不揭盖闷是为了增加蛋糕的蓬松度）
4、出锅喽

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与生菜、干辣椒、小米面搭配；与甲鱼、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、美白等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橙子、乌鳢、橙相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；

发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

无水无油蒸蛋糕的热量和减肥功效