| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 葱卷花生蒸寿眉热量/卡路里1144千卡 | |||

1、鱼洗干净,少许盐擦均匀,背部切一刀,容易熟,如图

2、葱切同样的段,切辣椒圈,塞进去

3、用手压住辣椒圈,用牙签挑成这样形状,当然,怕麻烦滴可以不用,直接切丝

4、大火蒸鱼(水滚放鱼)8分钟,去掉水,放葱圈上去

5、炸好滴花生米,这个也可以不用放,随意,我是喜欢吃这个

6、烧热的油淋上去,鱼露和糖,酱油拌匀,淋上即可
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效;可与牛腿肉、牛里脊肉、牛霖搭配;与脆豆腐、蜂蜜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健胃、防感冒等功效;可与海虾、豆腐、茄子搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、防癌、养血通乳等功效;可与粳米、鲤鱼、豆浆搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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