| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于民族舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，娃娃菜、粉丝、香菇、辣椒、蒜
2、粉丝先用水浸泡至软；香菇先用冷水泡，再用热水烫一下；蒜头、香菇、辣椒切末
3、娃娃菜洗净切好，整齐摆在盘中
4、将粉丝摆在盘中
5、锅中加入适量的油，油热后放入蒜末炒出香味，加入适量的盐，炒均匀即可
6、将炒好的蒜蓉放在粉丝上面，再将辣椒末放在蒜蓉上
7、将整个盘子放在锅中蒸10分钟，在蒸的过程中，另起锅，加入油、香菇、酱油制作成酱汁
8、蒸好后从锅中取出，淋上酱汁即可
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、通利肠胃、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与木耳菜、莴笋、草鱼搭配；与海虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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