| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 盐煎豆腐热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于水球90分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐切块，锅烧热后倒油烧热
2、放入豆腐，撒上盐，转小火盖锅盖煎
3、待金黄后翻面，煎另一面，撒上盐，待金黄后起锅
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、益中气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、肝胆病等功效；
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