| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 黄瓜黑木耳炒蛋热量/卡路里464千卡 | |||

1、把黑木耳提前两个小时泡好。

2、把配料洗净切片备好

3、打好蛋液,我用了两个鸡蛋

4、锅里倒上油,把鸡蛋炒熟,盛出来。

5、再倒油把蒜瓣炒香,加入黑木耳黄瓜片火腿肠翻炒,蚝油盐调味,炒熟即可出锅。

6、出锅(?? . ??)
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、预防便秘、抗肿瘤等功效;可与猪血、枣、草鱼搭配;与马肉、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干贝、羊排、明虾搭配;与兔肉、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与木耳菜、苹果、醋搭配;与芦柑、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋阴、补钙等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、强身体、帮助消化等功效;可与五花肉、莴笋、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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