酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、先将鱼肉剔出来切成薄片，加入少许油，一点生粉，再加入少许二锅头搅拌均匀，腌制一会。
2、然后在锅里放入适量油烧热，放入姜丝，小红米椒爆炒一下，然后加入酸菜，一起炒出香味，盛出来备用。
3、再放入少许油烧热，加入豆瓣酱爆炒一下，炒出红油即可。然后将酸菜，一起倒入锅里，加入适量水烧开。
4、烧开以后将鱼骨和鱼头，先放进锅里，煮8分钟左右。将鱼骨和酸菜一起捞出装入碗内，再将腌好的鱼片，倒入锅里，加入芹菜和蒜白一起煮5分钟。最后加入蒜叶和鸡精，然后一起倒入鱼骨碗内即可。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、抗衰老等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低肝脂肪浓度、治疗便秘等功效；可与鸭胸脯肉、酱鸭、土番鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与火腿、洋葱、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、利水消肿等功效；

酸菜鱼的热量和减肥功效