芒果流心慕斯的热量和减肥功效

1、消化饼干放保鲜袋用擀面杖擀成末（有料理机可用料理机更方便哈），黄油隔水融化，然后加入到饼干碎中

2、翻拌均匀，黄油跟饼干碎一定要翻拌均匀，因为饼干碎是靠黄油来凝固的，翻拌不够切的时候会散，六寸活底模具垫张油纸，把饼干碎倒入模具中压实，一定要压实，然后放冰箱冷藏

3、芒果切丁，分成慕斯夹层要用的芒果肉跟慕斯液和流心用的芒果肉，然后秤取慕斯液跟流心用的芒果肉350克加入60克细砂糖跟15毫升柠檬汁用料理机打成泥

4、然后称出300克芒果泥做慕斯液用，剩下的做流心用

5、吉利丁提前用冷水泡软，然后隔水融化，加入到300克芒果泥里搅拌均匀备用

6、淡奶油不加糖打到浓稠即出现纹路就消失的状态，把加入吉利丁的芒果泥倒入到打好的淡奶油中翻拌均匀，这就是慕斯液。

7、然后从冰箱取出模具先倒入一点慕斯液，在铺上一层芒果肉，在倒入一层慕斯液，然后在外围铺一层芒果肉，记住，是外围，中间不用铺果肉，

8、铺好外围的芒果肉后在把剩余的芒果泥倒入到中间

9、重点::最后的慕斯液要从外围开始倒，不要从中间，因为从中间倒芒果泥就流出来了，（这张图是截图，我这步没有拍）

10、慕斯液全部倒完后轻轻晃动下模具，然后放冰箱冷藏四个小时以上。我放了一夜

11、第二天拿出来就用热毛巾擦一圈脱模就可以啦。

12、脱模后

13、表面随便装饰，看你的想象力啦。。看看中间的流心╭(￣▽￣)╮