| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 美味香辣虾热量/卡路里2090千卡 | |||

1、买回来的鲜虾,挑黑线,用料酒浸泡。土豆、芹菜、青笋切断备用。蒜瓣、生姜切片,郫县豆瓣切碎备用。

2、把油烧热,将泡好的虾进锅煎炸,土豆条煎炸,花生煎炸,一一盛出。把准备好的葱段、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣、火锅底料放进锅内扁炒。将所有食材倒进锅内翻炒。3分钟后盛出,撒上芝麻、芹菜叶。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、防心肌梗死、治疗高血压等功效;可与芹菜、辣椒、豆腐搭配;与柿子、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾利湿、抗衰老等功效;可与黄瓜、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、胃肠胀气、促进消化等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、滋养调气、防癌等功效;可与黄豆、毛豆、南瓜子搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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