| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1092千卡 | 331千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 632.5克 | 芝士糯米肉卷热量/卡路里2534千卡 | |||

1、糯米淘洗两遍,泡一晚(我泡12小时以上),第二天早上换两遍水。

2、肉洗净、吸水。

3、切大的、薄片,尽量完整!刀片拍拍,松散些。

4、油、所有调料(淀粉除外)放入,抓匀!注意手要轻轻的,否则肉易碎了。

5、一边水淀粉调匀,再同肉轻轻抓匀,这样易均匀。

6、腌制一会儿。

7、肉片放糯米里,两面按压粘满米粒。

8、放入芝士,我家没有马苏里拉了,只有这个(量多少按喜好)!

9、(可略)我又放点糯米!

10、卷紧实了!糯米粒可按喜好多包裹些。

11、剩点米、芝士,都撒上了!十全十美!

12、冷水入锅,上满气后,中火蒸30~45分钟!关火后续焖10分钟。

13、好了!我蒸30分钟。

14、趁热吃呵!
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾养血、润肠胃等功效;可与芸豆、大蒜、菜花搭配;与菠菜、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止渴、补脑益智等功效;可与红豆、葡萄、兔肉搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、散寒、消痰解毒等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、治疗高血压等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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