| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 炝拌黄豆芽甜豆热量/卡路里1213千卡 | |||

1、开水锅中加一勺盐,先放黄豆芽焯烫3分钟;再放甜豆焯烫30秒,倒入漏盆控水,端盆颠几下,放放热气。

2、适量油,锅中先放花椒粒、蒜末炒香。

3、放入辣椒,炒至蒜末金黄色;放胡椒粉、关火。(吃辣、可放辣椒粉)

4、香油、鸡粉、盐适量、糖,放入、趁热搅拌均匀。

5、倒入菜,筷子、铲子两手同时向上翻匀!

6、成品!

7、成品!
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有乌发、消肿除痹、降血压等功效;可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
甜豆的热量334千卡(每100克);具有利小便、调营卫、防癌治癌等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效;可与马齿苋、洋葱、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、防感冒、降血糖等功效;可与花菜、苦瓜、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、增进食欲、促进消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1